Тыква: сорта, польза, поделки, рецепты.

Тыква содержит большое количество цинка, селена, марганца — очень важны и необходимы для здоровья микроэлементы. Они помогают бороться с вирусами и микробами, активизируя иммунную систему. Лучшей причины не придумаешь, чтобы не сделать тыкву коронным овощным блюдом на всю зиму.

При этом не стоит забывать о семенах оранжевой красавицы,— наверное, это про них была придумана пословица: мал золотник, да дорог.

Монстры с бахчи

Бесспорно, тыква — самый гигантский овощ на огороде. Это подтверждают ежегодные выставки, проводимые в разных странах. На них фермеры меряются выращенными гигантами. Особенно это популярно в США. В 2010 году был зафиксирован рекорд, хозяином которого стал Крис Стивенсон из штата Висконсин, который смог вырастить тыкву весом аж 821,2 килограмма!

Впрочем, нам такие рекорды не нужны. Для того, чтобы поправить здоровье сгодится даже самая неказистая тыква — исключение составляют лишь декоративные сорта.

Сорта тыквы

Климатические условия позволяют выращивать ее во всех регионах Украины и России.

В мире существует около 200 сортов тыквы, выведенных из десятка ее видов. У нас наиболее распространены тыквы крупноплодная, обыкновенная (или твердокорковая) и мускатная. Встречаются на приусадебных участках и декоративные тыковки, порой размером с яблоко. Высушенные, они прекрасно смотрятся в интерьере квартиры, радуя глаз пестроватой расцветкой. Таких сортов насчитывается более двух десятков, наиболее известные:

• Турецкий тюрбан,
• Малышка кремово-белая,
• Оранжевый шар.

Поделки из тыквы

Психологи считают, что декоративная тыква — верное средство приобщить вашего ребенка к огородным работам. Ее семена крупные, так что даже 3—4-лет-ний малыш справится с посадкой.

К тому же маленькая тыковка очень быстро растет, и ребенку не придется ждать до осени, чтобы увидеть результаты своего труда. Позволяйте ему поливать грядку, и даже если маленький помощник расплещет воды сверх меры — не страшно: декоративные сорта любят влагу. После сбора урожая и просушивания плодов ребенок с удовольствием будет трясти тыкву, слушая, как внутри гремят семечки.

А еще маленькая тыква — прекрасный материал для поделок на детских праздниках. Как минимум на ее поверхности можно нарисовать рожицу — выйдет человечек, а старшим школьникам можно попробовать себя в искусстве карвинга — художественной резьбы по овощам.

Сто грамм тыквы вместо таблетки

Поскольку тыква считается рекордсменом среди овощей по содержанию питательных веществ, диетологи рекомендуют ее для монодиеты (при такой диете в рационе присутствует только какой-то один продукт). Такой способ питания подойдет не только для желающих сбросить вес, но и тем, кто просто хочет разгрузить и почистить желудочно-кишечный тракт.

Каротина (провитамина A), отвечающего за хорошее зрение, выработку иммунитета к простудным заболеваниям, эластичность кожи, в тыкве содержится в пять раз больше, нежели в моркови. Овощ насыщен витаминами всех групп, а также железом, калием, кальцием, серой, фосфором, фтором. О последнем компоненте особо уважительно отзываются стоматологи — регулярное употребление тыквы служит профилактикой кариеса.

Блюда из сырой тыквы

Все эти вещества лучше всего сохраняются в блюдах из сырой тыквы.

Запеченная или вареная тыква особенно полезна тем, кто мучается запорами. А при анемии (дефиците железа) врачи советуют ежедневно съедать 100—150 г этого вареного овоща, чтобы не прибегать к аптечным препаратам.

Свежеотжатый тыквенный сок способствует снижению холестерина в крови, улучшает кровообращение, выводит радиоактивные элементы и токсины, очищает печень.

Но пить его нужно осторожно — начинать с полстакана в день, поскольку этот сок тяжело ложится на желудок. Идеальный вариант — вкусный и полезный коктейль из соков тыквы, моркови, яблока и сельдерея.

Подносите любимым «гарбуз» (укр.). И как можно чаще.

Хорошего настроения, жду Ваших комментариев!