Бамия — гость из Африки
Приветствую Вас на страницах FruitTree.Ru!
Бамию еще называют окрой или гибискусом съедобным (Hibiscus esculentus). Ее родина считается Тропическая Африка.
Это травянистый однолетник принадлежит к семейству мальвовых. В высоту разветвленный стебель достигает до двух метров. Карликовые сорта растут от 30 до 40 сантиметров.
Цветет в июле-августе желтым, кремовым или оранжевым цветом с красной или фиолетовой серединой. Плоды в виде продолговатой пальцевидной коробочки, направленной вертикально вверх, созревают с июля до начала октября.
Выбор места и высадки
Семена высаживается на глубину до 1,2 см, когда почва прогреется как минимум до 15 градусов.
Дает всходы через 1-2 недели.
Скорость роста: высокая
Требования к освещению: высокие
Требования к влажности: умеренное увлажнение
Можно высаживать рассаду с интервалом 2,5-5 см (расстояние между грядками — 5 см) в глинистую, нейтральную или слегка щелочную почву после того, как ее температура достигнет 15 градусов в течение двух недель.
В холодных регионах рекомендуется предварительно прогревать почву, накрыв участок черной пленкой.
Бамия неплохо переносит кратковременные периоды засухи, но не выживает в условиях повышенной влажности.
Рассада чувствительна к солнцу, увлажнять ее следует до полного укоренения.
Уход
Бамия или окра — овощная культура, относится к семейству мальвовых. Широкие листья создает тень для почвы, поэтому в мульчировании нужды нет.
В междурядьях можно высаживать низкорослые тенелюбивые травянистые культуры. При работе с сортами с колючими стеблями стоит надевать перчатки.
Во-первых, многое зависит от материала, из которого сделаны перчатки. Наименее долговечны перчатки из латекса, перчатки из натуральной резины, нитрила или каучука живут дольше.
Второе — толщина, от которой напрямую зависит механическая прочность (но, увы, не долговечность).
Третья позиция — никогда не держите перчатки продолжительное время на солнце.
Чисто вымытые после работы и просушенные в тени перчатки живут дольше. Зимовать они должны в тепле. Восстановить эластичность подсохших перчаток можно, замочив их на ночь в смеси слабых растворов нашатыря с глицерином (того и другого по 10 мл на пол литра воды), а потом просушив.
И конечно, есть проблема выбора производителя. Это, к сожалению, определяется только методом проб и ошибок.
Культивирование
Для ускорения прорастания семян замочите их на ночь. А рассаду высаживайте в помещении за 6-8 недель до окончания периода заморозков.
При этом разделяйте побеги по одному на горшок: слабые отрезайте, а не выдергивайте, чтобы избежать повреждения корневой системы.
Сбор урожая окры
Плоды (стручки) созревают примерно через 60 дней после цветения. Они быстро становятся твердыми (несъедобными), поэтому собирать их следует сразу после того, как они достигают длиной 5-10 см.
Хранятся плоды в холодильнике в течение нескольких дней. Поэтому их консервируют или замораживают.
Плоды окры богаты аскорбиновой кислотой, кальцием и клетчаткой, помогают при язве, гастрите и бронхите.
В свежем виде их можно варить, жарить, тушить, сушить, мариновать, добавлять в супы, рагу и жаркое.
В процессе приготовления стручки выделяют слизь, поэтому готовить их надо, не снимая плодоножек.
Масло из семян окры весьма популярно в средиземноморских странах.
А высушенные и перемолотые семена — отличный заменитель кофе без кофеина.
Вредители и болезни
В жаркую и влажную погоду окра страдает от корневых наростов, нематод, фузариоза.
Лучший способ избежать этих недугов — ротация культур. Насекомые-вредители особой опасности не представляют.
Поражение листьев не сказывается на урожайности.
Напоследок спрошу Вас — понравилась Вам Бамия? Пишите в комментариях!
Не найден плагин CherryLink
Загрузка...