Спаржа – витаминный овощ

Несмотря на то, что продавцы семян предупреждали меня о плохой всхожести спаржи, выращивать ее оказалось не только несложно, но еще и интересно.

Многолетнее растение спаржа (Аспарагус) насчитывает приблизительно 100 видов, 20 из которых можно употреблять в пищу, растет преимущественно в сухом климате.

Так давайте и мы вырастим экзотическую спаржу на нашем дачном участке.

Витаминный овощ

В начале марта семена белой и зеленой спаржи, обладающей отличным вкусом и содержащей огромное количество полезных веществ, для подстраховки все же замочил на сутки в Эпине (1 капля на 1 ст. воды), разложив их на ватных дисках и увлажняя сверху раствором.

Затем по 3-4 семени посеял в небольшие горшочки с универсальным покупным грунтом и присыпала почвой.

Маленький «вредитель»

Опасения были напрасны — всхожесть оказалась на редкость замечательной. Поливал свою рассаду я теплой водой, каждые 2 недели подкармливал под корень препаратом на основе гумата натрия и микроэлементов Гуми Кузнецова.

Росла спаржа, радуя дружными зелеными метелками сынишку, который в тайне от меня начал ее объедать. Во второй половине мая, чтобы спасти овощ от «истребления», пересадил рассаду на грядку.

Спаржа уход и подкормки

Спаржа сильно разрастается, поэтому отвел для нее место вдоль забора. Здесь она никому не мешала.

Земля у нас не самая плодородная, поэтому выкопал лунки и заполнил их наполовину магазинным универсальным грунтом и перегноем.

После посадки рассаду хорошенько полил и замульчировал перепревшей хвоей. Принялись все растения. Как только появились новые побеги, подкормил спаржу мочевиной и досыпал земли.

Осенью, чтобы растения хорошо перезимовали, подкормил их фосфорно-калийными удобрениями. В первый год мы, конечно, ничего не попробовали. Ведь спаржа, выращенная из семян, начинает плодоносить с третьего года.

Агротехника следующих двух лет роста спаржи ничем не отличается. Все, что требуется – это та же своевременная прополка, полив и подкормка растения.

Со временем после постоянного добавления органических удобрений, возле корней спаржи сформируется бугорок земли, из которой произрастут новые отбеленные нежные побеги спаржи.

Зато тогда Вы сможете по достоинству оценить деликатес и уже ранней весной будете обеспечены витаминами.