Когда меньше веришь, больше анализируешь и наблюдаешь за растениями

Амарант, щирица, китайский шпинат, тампала

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодняшний разговор об амаранте (щирице) — с одной стороны известном нам как противный сорняк, но с другой, как кормовая культура, из-за своей неприхотливости, возможно лучшая, по мнению многих животноводов.

АмарантВ России можно встретить около 15 разновидностей амаранта. Самые популярные виды – это амарант запрокинутый и обыкновенный.

Выбор места и высадки

Тип культуры: однолетнее
Скорость роста: высокая
Требования к освещению: яркое солнце
Требования к влажности: средние

Семена бросается в хорошо разрыхленный плодородную почву с хорошим дренажем. Усеянный участок следует покрыть тонким слоем просеянной почвы или компоста.

Амарант лучше растет в постоянно увлажненной почве. Это — отличный заменитель шпината и латука, которые не выдерживают жары.

Благодаря высокой скорости созревания амарант можно высаживать в середине лета.

Уход

Посевы надо прореживать так, чтобы между кустами было расстояние в 15 см. Интервал между грядками — 30 см.

Амарант зеленыйМолодые побеги следует поливать обильно, а также подкармливать два-три раза в месяц азотными удобрениями, растворенными в воде. Для обеспечения роста верхушечные почки необходимо срезать.

Почва вокруг корней должна быть равномерно увлажнена. В периоды длительной засухи применяйте мульчирование.

Перед первыми заморозками срезайте растение под корень.

Сбор урожая

Амарант богат витаминами А и С, а также белком и минеральными веществами. Очень популярен в азиатской и африканской кухни.

Амарант хвостатыйМолодые листья в сыром виде используется в салатах. Старые — добавляются в супы и соусы.

Сбор листьев можно начинать через 50 дней после посева семян.

Срезать новые побеги и отдельные листья следует хотя бы раз в неделю, чтобы стимулировать рост молодых листьев.

Вредители и болезни

Опасность представляют Хрущик японский и листоед.